Il Museo del Pane Rituale di Borore è un’istituzione unica nel suo genere. La sua inaugurazione risale al 2006 ed è gestito dal comune di Borore. L’edificio che ospita il museo è inserito in un contesto ambientale ricco di fascino: circondato dal verde e dagli alberi, è poco distante dal centro del paese.
All’interno sono conservati oltre 300 tipologie di pane, suddivisi in aree tematiche: la prima parte del museo è dedicata in particolare agli strumenti da lavoro, che comprendono tutte le fasi di lavorazione, dalla macinatura alla cottura domestica o artigianale (in bottega). Si passa poi alla sala dei pani quotidiani, che costituivano un’importante componente della dieta locale. Si continua quindi con la sala dei pani rituali, dedicata ai prodotti realizzati in occasione di festività (Pasqua, festa del santo patrono, matrimoni o celebrazioni in genere). Infine, si passa alla sala dei pani del ciclo dell’anno, con prodotti legati alle stagioni e alle tradizioni.
Su prenotazione sono disponibili visite guidate e laboratori didattici di panificazione: un mastro fornaio vi insegnerà a produrre le forme di pane più semplici, che verranno poi completate da diverse decorazioni (solitamente fiori o animali).
Dove si trova
Il Museo del Pane Rituale è situato un viale Beccarini nel comune di Borore, in provincia di Nuoro.
Come arrivare al Museo del Pane Rituale
Per raggiungere il museo, entrando a Borore dalla SP33, si deve percorrere la SP in direzione di Sedilo/Borore e dopo aver imboccato l’uscita si deve proseguire per 1,2 chilometri. Quindi si svolta a destra, in via Cimitero, e dopo 450 metri si prosegue dritti per restare su via Cimitero. Dopo altri 230 metri si svolta a sinistra in viale Baccarini e quindi subito a destra in via Vittorio Emanuele III. Dopo 30 metri si svolta a sinistra, in via Solferino. Si prosegue per circa 80 metri e si è arrivati a destinazione.
