San Teodoro (in gallurese Santu Diadòru, in sardo logudorese Santu Tiadòru) è un comune in provincia di Sassari, situato nella regione storica della Gallura. Il comune si affaccia direttamente sul mare ed è protetto dai venti dell’entroterra dal Monte Nieddu, un’altura di circa 900 metri che si erge alle sue spalle e ideale per il trekking e le passeggiate.
Il territorio, come dimostra il nuraghe rinvenuto a Naracheddu, era abitato fin dal Neolitico. Nel centro del paese, troviamo numerose chiese risalenti al Diciottesimo secolo, tra cui la Chiesa di San Teodoro D’Amastea, la Chiesa di Straula risalente ai primi del Novecento, in cui è conservata una reliquia di Sant’Antonio, e la chiesa di Montipitrosu, dedicata a Sant’Andrea e di recente edificazione.
San Teodoro è una meta molto ambita dai turisti in cerca del mare perfetto e dagli amanti della natura. Questi ultimi possono godere della vista e dell’esplorazione di paesaggi mozzafiato, a cominciare dalla Laguna o Stagno di San Teodoro, che si estende a pochi chilometri dal centro abitato e in cui dimorano numerosi uccelli migratori o stanziali, tra cui fenicotteri rosa, cormorani, gheppi e falchi di palude, senza contare l’importanza della ricca vegetazione che circonda le sue sponde.
Su prenotazione è possibile visitare la laguna con il battello LIANTI. Nel centro del paese, oltre alle chiese, merita una visita il Museo della civiltà del Mare, contenente numerosi reperti “ rubati ” al fondale marino. Ma non si può parlare di mare senza citare le spiagge, che qui sono molte e belle: Baia Salinedda, Cala Brandinchi, Cala d’Ambra, Cala Girgolu, Cala Suaraccia, Capo Coda Cavallo, L’Isuledda, La Cinta, Lu Impostu, Puntaldia, Punta Molara, Salina Bamba e Cala Ginepro.
Tra i prodotti tipici da gustare vi sono la zuppa gallurese, la bottarga, li cucciuléddi milàati e la niuléddah. Vino d’eccellenza: il Vermentino. Il territorio del comune di San Teodoro comprende inoltre le frazioni di Capo Coda Cavallo, Lu Fraili, Lu Impostu e Puntaldia; di fronte alla località, ancora in fase di costruzione, si estende il porto di San Teodoro.
